sexta-feira, 30 de março de 2012

Salada de Bacalhau

Como boa neta de portugueses que sou, eu AMO bacalhau !!!
E essa receita da minha mae e' uma das que mais gosto.

1 kg de bacalhau cozido e em lascas
500gr grão de bico cozido
1/2 xic. de pimentao vermelho
                   1/2 xic. de pimentao amarelo
1/4 xic. de pimentao verde
1/2 xic. de cebola
1/2 xic. de salsa picada
1 xic. de cenoura ralada no ralo grosso

1 vidro de azeitonas (verdes ou pretas)
1 xic. de azeite
sal e pimenta do reino agosto

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes delicadamente. 
Leve a geladeira e deixe descansar por 30 mim.
Sirva em seguida.
Simples assim!


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