segunda-feira, 7 de maio de 2012

DICA: Como arrumar a mesa


Vai receber amigo e familiares e tá na dúvida de como arrumar a mesa ?
Calma ...
Outro dia, Matilde viu no programa da Ana Maria, dicas de como arrumar a mesa tanto no dia-a-dia como em uma ocasião especial.


Mesa para o dia-a-dia
Bem simples. 
Usamos quatro peças dispostas na mesa: o prato, a faca, o garfo e a taça. Além do guardanapo (de papel ou tecido). 




Mesa para receber um Convidado Especial
Esta mesa possui 10 peças. Há o sousplat, que é uma espécie de aparador usado para proteger o prato. Além disso, ainda podemos encontrar talheres especiais para salada, sopa e sobremesa.


Mesa Formal
Geralmente usada em ambientes de gala, mais formal que as outras. Aqui são organizadas as louças para couvert, talheres especiais para peixe e taças de água, vinho e champanhe.



Se você não servir algo, não coloque o item específico para isso. Por exemplo: Se não for servido peixe, não coloque os talheres para ele.O mesmo serve para taças específicas.
Talheres de Sobremesas
Cada talher de sobremesa tem um uso específico:
- A faca é para cortar fruta;
- O garfo é para sobremesas secas como tortas e bolos;
- Bem como para auxiliar a colher em algumas sobremesas;
- A colher deve ser usada para sobremesas como mousses, gelatinas, sorvetes e doces com calda.

Fonte: Site Mais Você

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