terça-feira, 8 de maio de 2012

Salada de Fava Verde

Gente, já vi tanto esses "feijões" (Lima Beans) em receitas na tv por aqui que fiquei curiosa pra provar ... Comprei !
Dentre as receitas, qual escolher ?
Daí, misturei várias em uma e o resultado ficou delicioso.

200 gr de favas verdes cozidas na água e sal
1 cebola pequena em cubos
1 xic. tomate cereja cortados ao meio
2 fatias de bacon (crocantes e picadas)
azeite, sal e pimenta a gosto


Doure levemente a cebola em fogo baixo, com um pouco de azeite, sal e pimenta.
Apague o fogo e adicione a fava e o bacon. Deixe esfriar.
Adicione os demais ingredientes, tempere com mais um pouquinho de azeite e misture levemente.
Sirva em temperatura ambiente.


MATILDETRUQUE DA MATILDE: Você pode substituir a fava verde pela fava tradicional, feijão branco, feijão fradinho,feijão vermelho ...
Use a criatividade e escolha o feijãque der na vontade ! 

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