quarta-feira, 11 de julho de 2012

Bolo de Cenoura


Tenho que confessar que as vezes tenho 
"desejos alheios" ...
Uma pessoa diz que tá com uma vontade de comer algo e, repentinamente, a mesma vontade bate em mim.
Isso já aconteceu com você ??? 
Aposto que sim !


3 ovos
1 xic, de óleo
3 cenouras médias picadas

Bata estes 3 ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo.

2 xic. de açúcar
3 xic. de farinha de trigo
1 col. sopa de fermento

Pré-aqueça o forno a 180°C / 360°F.
Transfira a mistura do liquidificador para um tijela grande.
Adicione os ingredientes secos, peneirados, 
aos poucos ... misturando delicadamente a massa.
Leve ao forno por uns 35 minutos.

Calda:
3 col. sopa de chocolate em pó
2 col. sopa de açúcar
1 col. sopa de manteiga
1 xic. de leite

Numa panela pequena, misture os ingredientes  leve ao fogo médio por uns 10 min, ou até que o açúcar derreta completamente.
Regue o bolo ainda quente !!!


TRUQUE DA MATILDE: Use o truque do palito de dente! Fure o bolo no meio e se o palito sair sequinho, está pronto.


Você pode usar diferentes fôrmas para o seu Bolo: redonda, retangular, redonda tubo (com o furo no meio) ou a de cupcake.

Se usar a de cupcake, lembre-se de que o tempo de cozimento no forno é bem menor.




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