segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Arroz Maluco


Sabe aquele arroz esquecido na geladeira depois de um fim de semana cheio de muitas opções no cardápio ?
Então ... 
Dê uma cara e um sabor novo pra ele.
Quem vai ganhar é você !!!


2 xic. de arroz cozido
1 col. sopa de azeite
1 xic. linguiça calabreza cortada em cubos pequenos
2 ovos mexidos
1/2 xic. de cebola picada
1/3 xic. milho
1/3 xic. ervilha
1/2 xic. cenoura ralada
2 col. sopa de salsa picada
2 col. sopa de parmesão
sal e pimenta a gosto


Numa panela pequena, esquente o azeite e frite levemente a linguiça. Reserve.
Descarte o excesso de óleo.
Na mesma panela, refogue a cebola, com uma pitada de sal e pimenta. 
Quando dourar, abaixe o fogo e acrescente os demais ingredientes.
Mexa levemente e sirva.



TRUQUE DA MATILDE: Você pode substituir a linguiça calabreza por bacon, frango, presunto ... o que você tiver na sua geladeira.

Que tal dar a ele uma cara de festa ?
Acrescente passas, damasco, nozes, castanhas, ervas ...




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