quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Mate Carioca


No calor de 40°C do Rio de Janeiro, praia, sol, biscoito globo e mate gelado é o que há !!!
Mas se nenhuma das opções acima for possível no momento, pelo menos o mate você pode fazer em casa. 
Que tal ?



2 col. sopa de erva mate tostada
1L de água + 2L água gelada
açúcar a gosto
limão (opcional)


Numa panela, coloque a erva mate e a água e leve ao fogo.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por mais 5 min.
Apague o fogo, tampe a panela e espere esfriar.
Coe e adicione a água gelada.
Leve a geladeira.





TRUQUE DA MATILDEEu costumo guardar o mate e só adoçar na hora de servir.

Para quem gosta do mate com limão, eu adiciono o suco de meio limão ao copo também na hora de servir.






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