quarta-feira, 14 de novembro de 2012

DICA: Cortes de Carnes Inglês/Português


[cow.jpg]

Outros Cortes:

Braço: SHOULDER

Capa de File: PRIME RIB

Contra File Argentino: SIRLOIN

Costela: RIB

File de Costela: STRIP LOIN

Aba de File: SKIN OF TENDERLOIN BEEF

Lombinho: THICK SKIRT

File de costela: RIB EYE

Peito: BREAST

Pescoço: NECK

Rabo: OX TAIL




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