segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Requinte à mesa

Nestes meses de Festas, sempre pintam convites para almoços, brunches e jantares em casa de amigos e familiares. 
Aqui vão algumas dicas básicas e fáceis de lembrar
que servem tanto para quem recebe quanto para quem é convidado ...
E seja elegante em qualquer hora e lugar !


REQUINTE À MESA

Ser uma anfitriã elegante não é tão difícil quanto parece. Conhecendo regras básicas sobre como receber e se comportar, o jantar requintado será inesquecível.


Durante:

1. O guardanapo pode ser colocado em cima do prato, dobrado de diferentes formas. Você também pode usar belos porta-guardanapos;

2. Ao perceber que o convidado cometeu uma gafe, demonstre que nada aconteceu para não deixá-lo constrangido. Imitá-lo pode fazer o erro ficar pior;

3. Provavelmente entre o grupo haverá alguns que não se conhecem. Cabe à dona da casa apresentálos e integrá-los no ambiente; Aproxime-se, converse com todos e cuide para não dar atenção apenas aos mesmos convidados;

4. Evite que a música alta demais prejudique a conversa entre as pessoas. O ideal é um volume que todos possam ouvir e falar naturalmente;

5. É a anfitriã quem pede aos convidados que se sentem à mesa. Ela indica os lugares que cada um deve ocupar;

6. Se não souber como utilizar os talheres, não faça comentários sobre esta dificuldade em voz alta. Disfarce e observe a pessoa ao lado;

7. Na mesa, jamais se debruce sobre ela ou o prato. E lembre-se de que é o garfo que deve ser levado à boca e não o contrário; Antes de levar o copo à boca, limpe-a discretamente para evitar manchá-lo de batom ou comida;

8. Não corte as folhas de alface. Treine dobrá-las com a faca na mão direita; Lembre-se de acrescentar frutas ao cardápio para agradar as pessoas que estão de dieta;

9. Nunca coloque grandes porções de comida na boca e nem faça ruídos ao mastigar, tomar sopa. Falar de boca cheia nem pensar!

10. Faz parte da boa recepção promover entre os convidados o clima de integração e descontração;

11. Os anfitriões não se levantam da mesa antes que todos terminem a refeição;

12. Palitos na mesa, nem pensar! Nem mesmo paliteiros.


DEPOIS:

1. É uma atitude de extrema cordialidade mandar um cartão de agradecimento ou telefonar à anfitriã depois da festa ou jantar;

2. Nunca critique pessoas que estavam na festa, porque todos que estavam lá possuem, de uma forma ou de outra, alguma relação com a anfitriã;

3. O cafezinho finaliza o jantar. Os bombons são ótimos acompanhamentos para este momento;

4. Licores e conhaques são servidos depois do café (pelo menos 15 minutos), na sala. Aí, é a vez do dono da casa mostrar carinho e atenção, servindo cada convidado;

5. Se o papo continuar ótimo depois da festa, prepare uma bandeja com sucos de frutas, espumantes coloridos, mentolados e fresquíssimos;

6. Ao final de um jantar, o cansaço estará acumulado, mas tente não demonstrar isso;

7. Para evitar ser taxado de mal educado, espere cerca de 30 minutos após o café para ir embora. Na mesa, os arranjos de flores não devem ultrapassar 30 cm de altura para não prejudicar a visão entre as pessoas. Seus aromas também devem ser suaves.


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