terça-feira, 24 de junho de 2014

Pipoca Doce Colorida 1, 2, 3


Vi essa idéia na internet e achei super interessante, não só pros dias da Copa, mas pra qualquer festa que você queira dar um toque surpresa: Festa Junina, Festa de Criança, Cineminha em Casa, Futebol com os Amigos ...


Mas pipoca doce, sem pipoqueira ? 
SIM !!!
A verdade é que fazer pipoca doce não é uma das coisas mais fáceis porque tem uns truques, que você seguindo, não tem erro.
E fica soltinha e crocante. Pode acreditar !!!


Das várias receitas que vi, testei uma, mesmo achando que tinha óleo demais ...
RESULTADO: EU ESTAVA CERTA !
Achei que a pipoca ficou com mais gosto de óleo do que de açúcar.

Então resolvi mudar as quantidades e a minha versão, que batizei de Pipoca Doce 1, 2, 3 por causa dos ingredientes, ficou assim:

1 col. de sopa de óleo vegetal
2 col. de sopa de água
3 col. de sopa rasas de açúcar
1/2 xic. de milho de pipoca
1/2 col. de café corante alimentício


Em uma panela coloque nesta ordem: o óleo, a água, o milho de pipoca, o açúcar e o corante.


Acenda o fogo alto e mexa sem parar.
A mistura vai começar a ferver e você continua mexendo.
Mais uns 5 minutos ...


Quando essa mistura atingir um ponto de calda e o milho começar a estourar, ABAIXE O FOGO e feche a panela.

Com a ajuda de um pano de prato, mexa a panela levemente, para que todos os milhos estourem e se misturem com a calda colorida.


Quando parar de estourar, abra a panela imediatamente e jogue a pipoca em uma assadeira.

Somente depois que esfriar, solte a pipoca com as mãos e sirva.

Seguindo todos esses passos direitinho, a pipoca vai ficar super crocante e não muito doce ... 
Uma Delícia !!!


Seu corante alimentício pode ser em gotas, em gel ou em pó.

Se quiser tranferir a pipoca direto para a tigela, pode. Você vai soltando elas enquanto vai comendo.

Sobrou? Guarde em saquinhos plásticos e coma no dia seguinte.

Usei corante em gel
Minha vizinha de 11 anos se deu bem!
Mesmo abaixando o fogo, a calda queima levemente no fundo da panela. Coloque água quente e sabão que sai tudinho.

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