quarta-feira, 4 de junho de 2014

Visita à Loja Old Town Oil



Como havia prometido, aqui está o post sobre a minha visita à loja de Azeites e Balsâmicos OLD TOWN OIL.

A idéia da loja surgiu da frustração de John, que sempre tentava reproduzir os pratos que ele comia na Itália, quando visitava o irmão, mas nunca tinha sucesso. Até que um dia, ele resolveu trazer o azeite e o balsâmico direto da fonte e TA DA !!! 
EUREKA !

Ele resolveu se aprofundar mais no assunto, e descobriu que aqui nos EUA, se o produto tiver apenas 5% de azeite na sua composição, ele pode ser chamado de azeite.
E como eu ... PASMEM !!!
Sim, minha gente, Pode ser 95% de óleo de girassol, canola, milho ou todos misturados com apenas 5% de azeite, que pode ser chamado de azeite SEM SER.
Oi?

Pois é ...
Além disso, alguns azeites são "feitos" com a "rapa do tacho" dos barris de azeites de vários países. 
São misturados, filtrados e engarrafados como se fossem um só.
O que também não é bom, pois afeta a qualidade dos óleos porque esse processo peca na conservação e estocagem, 
já que o ideal é que esse tempo seja de, no máximo, 
18 meses.

Mas a informação que mais me chocou foi sobre o 
Azeite Light !!!
Quando você pensa num produto light, pensa em algo saudável, menos calórico. Certo ?
No caso do azeite light, essa idéia é 
totalmente ERRADA !
Ele é tão processado que está apenas um degrau acima do óleo combustível. Sabe aquele usado em tochas e lamparinas ?
Ele não te faz nenhum bem, porque todas as propriedades do azeite extra-virgem foram perdidas em nome da suavização do sabor e da diminuição das calorias.

Já ouviu a frase Menos é Mais ?
Pois ela vale para a nossa comida também !
Quanto Menos processado for o alimento, Mais saudável ele é.

E como informação é tudo na vida, John se viu num dilema: "sabendo disso tudo, como posso alimentar minha família com isso? Não posso!"
Resolveu estudar o assunto mais profundamente, visitou produtores na Itália e resolveu importar ele mesmo, azeites de boa procedência e qualidade garantida.
Abriu a loja em 2007, com seus 3 irmãos, em uma área mais antiga do Centro Histórico de Chicago e desde então, o negócio só cresce.
Hoje, eles têm fornecedores de várias partes do mundo, que produzem azeite por gerações, sempre mantendo o compromisso de oferecer aos seus clientes azeites da mais alta qualidade e sabores que além de únicos, você não vai encontar em nenhum outro lugar.
E parceria com empresas que vendem produtos que tem a azeitona como base também. 


 

 

Vale e muito a pena conhecer a loja e experimentar o novo mundo de sabores que a Old Town Oil tem pra oferecer !!!
Você vai ver os sabores e pensar como ele tiveram essa idéia ?

 

 


E depois, provar algumas das infinitas combinações de sabores de azeites com balsâmicos que vão te levar a um outro patamar !
Eu me senti uma criança numa loja de doces ... 
sem saber o que experimentar primeiro.
Simplesmente Incrível !!!

O ideal é fazer uma visita a loja, conversar com os vendedores, dizer seu gosto pessoal e deixá-los te darem sugestões.
Eles vão te ensinar a degustar o azeite e as misturas e te dizer as melhores maneiras de usá-las em casa.
Uma verdadeira aula sem ser.

 

Daí, você escolhe os seus sabores e eles embalam na sua frente. Tiram dos tonéis de metal, embalam e vedam as garrafas e você leva pra casa.
Os tonéis ficam expostos na loja, em temperatura e luz controladas e cartazes informando o sabor, ingredientes e origem do produto.
Tudo simples e rústico.

 

Vale muito a pena !!! 
SUPER RECOMENDO !!!


E ganhei mais presentes ...
E claro que fiz uma bela salada, já que estava recebendo visita do Brasil no dia seguinte. ;)
Receita em Breve aqui no Blog !!!


Vale a pena lembrar que todas as embalagens são recicláveis. Aliás, eles mesmos reciclam e ainda te dão um desconto na próxima compra.
#ficaadica

Quem quiser visitar a Old Town Oil, ela tem 2 lojas:


Wells Street (Old Town)
1520 N. Wells Street 
Chicago, IL 60610 
Seg-Sab: 11 am - 7 pm 
Dom: 11 am - 5 pm 
Tel: (312) 787-9595

Evanston 
1924 Central Street 
Evanston, IL 60201 
Seg-Sex: 10:30 am - 6 pm 
Sab: 10 am - 5 pm 
Dom: 11 am - 4 pm 
Tel: (847) 864-0487

Você também pode comprar online:

Ou nas lojas Crate&Barrel:

Eles têm alguns combos pra te ajudar a se aventurar nesse mundo de sabores ...


Os Mais Vendidos
Sabores da Itália
Sabores Cítricos

E se fizer a visita, mencione nosso Blog !!!
Quem sabe em breve a gente ganha presentes pra serem sorteados aqui ...

Beijo Grande.


TRANSLATION: 

Our Visit to Old Town Oil Store




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